Idag presenterades Årets Kock, och vinnaren är Tomas Diederichsen. Man kan läsa mer om honom på både dn:s och svd:s webupplagor, givetvis skriver även mattidningarna (Restaurangvärlden och Vin&Gastronomi), eventuellt med något mer nishade journalister.
Allt om mat presenterar även recept på en vinnarrätterna, helstekt lamm, lammkorv och ragu på lammbringa med svamp, aprikos och rostat korngryn samt auberginekräm, pressad fänkål och morot med riven lakrits.
Låter spännande. Vi får se om jag vågar ge min på ett försök.
Edit 6 mars: Lakrits verkar bli något av en trend, kanske skapad av Årets Kock? I alla fall ger gp recept på desserter med lakrits samt lite spännande historia.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar