Detta är sista delen i mitt indiska tema. Hoppas ni har tyckt det varit inspirerande.
Till en indisk måltid serveras ofta serveras en dal – linsröra – och någon eller några slags grönsaksrätter, till exempel spenat med färskost. Men man kan ju äta som man vill, huvudsaken är att man tycker det smakar gott och inte arbetar ihjäl sig. Själv tycker jag det är trevligt om man är två eller fler att både planera och laga lite omständligare mat tillsammans.
Vill du har mer indisk inspiration finns det massor av recept på nätet och mysiga kokböcker om indisk mat. Jag har framför allt inspirerats av Indiens mat av Camellia Panjabi och Indiska kokboken av Ove Pihl som vi fått låna av pojkvännens föräldrar men det finns massor av fina och bra kokböcker både ute i handeln och på biblioteket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar