Späd crème fraîchen med frukt

Så här på sommaren är det populärt med en kall sås till maten – kanske till grillat? Ibland sinar yoghurten och crème fraîchen. En lösning är att proppa den full med finhackade grönsaker eller frukt. Äpple och rödlök är en hit. Tänk lite åt tzatsiki-hållet. Här är en bild på min middags-lax med en kall röra och en fräs, båda av rödlök och äpple.