För alla snåljåpar, vegetarianer, kötthatare eller andra som insett att bönor inte biter av tungan av en:
Ylvas fantastiska BÖNFÄRSSÅS!
Gott är det och ett bra alternativ till köttfärssås även om spektakulärt kanske inte är rätta ordet.
1. Gör en stabbig tomatsås. Låt spiskummin fräsa med löken så får du en schysst tacosmak utan läskig kryddmix.
2. Släng i färdigkokta bönor och kör runt med mixerstaven så att det blir en fin färs. Jag gillar svarta bönor, men det blir säkert lika bra med kidneybönor eller kikärtor.
Godaste tortillasbröden – helt utan palmolja!
Passar utmärkt till ovanstående sås eller till quesadillas.
450 g vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk olja
2 dl vatten
1. Blanda till en deg.
2. Hetta upp en torr stekpanna.
3. Kavla ut 12 tunna bröd, men inte större än att de passar i stekpannan.
4. Grädda en liten stund på varje sida. Förvara de färdiga under bakduk och ät snart. De blir snabbt torra.
Sen är det bara att moffa på med de vanliga tillbehören – grönsaker, röror, gucka, ost… mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar